Vom Zeidlerwesen im Nürnberger Reichswald, wo mit der Honigproduktion auch die Lebküchnerei begann, über die Geschichte des Lebkuchenhandwerks bis zu heutigen Großproduzenten der Nürnberger Köstlichkeiten, den Firmen Schmidt, Fraunholz, Haeberlein-Metzger, Schuhmann etc. erfährt der Leserviele interessante Details zu diesem schmackhaften Thema!
120 Seiten
90 Abb. in Farbe und Schwarzweiß
Format 22,5 x 22,5 cm